Пароконвектомат способен заменить несколько видов оборудования на профессиональной кухне, таких как: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котел. Пароконвектомат STILLAG обладает модульной системой управления SLG (Stillag Life Guard) 4 в 1, что позволяет исключить форс-мажоры на вашей кухне. Данная модель имеет 10 уровней в камере, выпускается из высококачественной нержавеющей стали.
| – | Электронное управление |
| – | Трёхзонный термощуп |
| – | Удобные ручки управления |
| – | Информативный дисплей |
| – | Встроенный таймер до 24 часов |
| – | Режим непрерывного приготовления |
| – | Режим предварительного прогрева |
| – | Система закрывания двери «свободные руки» |
| – | Запись многошаговых программ |
| – | Ускоренная система удаления влаги из камеры |
Популярность данного оборудования связана с экономической эффективностью в приготовлении больших объемов продукции (большой объем с меньшими затратами тепловой энергии). Приготовление в пароконвектомате снижает расходы масла и улучшает диетические свойства пищи.